立冬了,我们一起吃个奶酪条“存”脂肪吧!|烘妹de厨房
2019-11-08 10:45:00



胖友们,

今天,

立冬啦!

趁着这个日子,

烘妹今天要跟大家分享

一个快手“养膘”小甜品——

烤奶酪条



不开玩笑,

这次的教程绝对是

最简单的一个甜品教程~

还等什么?

赶紧开始吧!





材料

奶油奶酪 250g

鸡蛋 两个

无盐黄油 50g

细砂糖 40g

消化饼 100g




做法

1. 将消化饼放在保鲜袋内,用重物压碎↙




2. 将黄油隔热水融化↙




3. 将黄油倒入压碎的消化饼中,混合均匀后倒入铺好烘焙纸的烤盘内。将饼干碎压实并放入冰箱冷藏备用↙




4. 奶油奶酪切块软化,加入砂糖搅拌均匀(注意:奶油奶酪软化至手指能轻易按出一个坑就行)↙




软化↙



倒入砂糖↙



5. 将鸡蛋打散,分三次倒入奶油奶酪糊中。(注意:必须将鸡蛋液跟奶油奶酪充分混合后再继续倒入蛋液,不然容易出现水油分离的问题。)↙



6. 取出冷藏的烤盘,并倒入奶酪糊。烤箱预热150度,烤50分钟,烤完取出放凉,放再入冰箱冷藏过夜。第二天切条食用即可~↙




街坊们需要注意的一点,由于每个烤箱的温度不同,街坊们在烤奶酪条的时候记得要随时看看烤箱内的情况。当奶酪条表面开始“上色”,大家就要好好观察它的烘焙情况,免得出现烤糊的情况哦~








虽然广州还没入冬成功,

但“养膘”这件事必须提前准备起来啊!

街坊们还等什么?

赶紧动手做起来~